星巴克單字大集合

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星巴克是全世界最大的咖啡連鎖店
他們發展出許多特殊飲品也創造一些特有的詞

不同尺寸、咖啡種類你都知道怎麼說嗎?
看完這篇文章,讓你下次點咖啡不再尷尬卡關

starbucks

星巴克的容量

星巴克咖啡的容量大小講法跟一般外面說的 small 小杯, medi­um 中杯, large 大杯不一樣,一起來認識一下!

short 小杯
小杯的容量是 8oz.,oz. 是 ounce 盎司的縮寫,大概是 236ml,最初星巴克的咖啡只有兩種大小,一個是 short 小杯跟 tall 中杯,最初的設計是來自義大利人每天喝咖啡的量,只是現在在星巴克比較少看到這種大小的容量,但還是可以點。

tall 中杯
中杯容量 12oz.,大約 355ml,是最初星巴克的容量大小之一,也是現在星巴克點餐櫃檯看到容量最小的展示杯就是這個大小。在美國星巴克,如果說 small,他們會給你 tall 中杯的大小。

grande 大杯
大杯容量 16oz.,大約 473ml,最初的 short 小杯跟 tall 中杯已經不能滿足顧客需求,因此又多增加了grande 大杯跟 ven­ti 特大杯兩種尺寸,grande 是義大利文跟西班牙文「大的」意思

ven­ti 特大杯
大杯容量 20oz.,大概是 591mlven­ti 是義大利文「二十」的意思,也就是 20oz. [ˈvɛntɪ]。

咖啡種類和名稱

espres­so 義式濃縮咖啡
義式濃縮咖啡是經由高溫、高壓的方式淬取出濃縮的咖啡,一般來說 espres­so  濃縮咖啡份量小,大概30ml,點 espres­so 濃縮咖啡講法也不同,一份濃縮咖啡是 solo espres­so,兩份則是 doppioespres­so。濃縮咖啡是調配其他咖啡的基礎,以濃縮咖啡為底,加上不同份量的牛奶、奶泡、糖漿等調配出不同咖啡飲品。

caf­fé amer­i­cano 美式咖啡
caf­fé amer­i­cano 是星巴克美式咖啡的寫法,一般也可以寫成 Amer­i­can cof­fee,美式咖啡就是義式濃縮咖啡加熱水,一些耳掛式、滴漏式咖啡都算是 Amer­i­can cof­fee 美式咖啡。

cap­puc­ci­no 卡布奇諾
一般來說,卡布奇諾的成分中 espres­so 濃縮咖啡、milk 牛奶跟 foam 奶泡的比例是 1:1:1,這個字是義大利文,所以第三個音節 c 的發音是 [tʃ] 不是 [s] 或 [k],而義大利人早餐最常搭配的飲品就是cap­puc­ci­no

caf­fé lat­te 那提
caf­fé lat­te 也就是外面常見到的 lat­te 拿鐵,lat­te 是義大利文「牛奶」的意思,拿鐵成分 espres­so 濃縮咖啡、milk 牛奶跟 foam 奶泡的比例是 1:2:1,所以卡布奇諾跟拿鐵比起來,拿鐵有比較多的牛奶。

caramel mac­chi­a­to 焦糖瑪奇朵:
caramel 是「焦糖」,mac­chi­a­to 義大利文是「烙印」、「印染」的意思,因為是義大利文,這個字的 ch[k] 而不是 [tʃ]點此聽發音。焦糖瑪奇朵也是有 espres­so 濃縮咖啡加上 milk 牛奶跟vanil­la-fla­vored syrup 香草糖漿打成的 foam 奶泡,上面再淋上 caramel 焦糖。

espres­so mac­chi­a­to 濃縮瑪奇朵
濃縮瑪奇朵就是 espres­so 濃縮咖啡加上少量的牛奶奶泡,所以跟焦糖瑪奇朵比起來,濃縮瑪奇朵會比較苦。

caf­fé mocha 摩卡
摩卡比較像是巧克力口味的咖啡,成分一樣有 espres­so 濃縮咖啡,加上 milk 牛奶、mocha sauce 摩卡醬,最上面再加上 whipped cream 鮮奶油。

常見的調味料

Starbucks常常會推出不同風味或是季節限定咖啡,其實就是加上不同口味的調味料,做出排列組合,一起來看看吧!

  • hazel­nut 榛果
  • vanil­la 香草
  • caramel 焦糖
  • pep­per­mint 薄荷
  • gin­ger­bread 薑餅
  • cin­na­mon 肉桂
  • tof­fee nut 太妃核果
  • pump­kin spice 南瓜香料:南瓜香料裡面包含 pump­kin 南瓜、cin­na­mon 肉桂、nut­meg 肉豆蔻、clove 丁香

把上面的調味料,加上咖啡、牛奶,調和成不同口味的飲料,像是 hazel­nut lat­te 榛果那提、vanil­lalat­te 香草那提、caramel flan lat­te 法式布丁那提、pump­kin spice lat­te 南瓜那提、tof­fee nut lat­te太妃核果那堤、gin­ger­bread lat­te 薑餅那提、caramel brulée lat­te 焦糖布蕾那提、pep­per­mintmocha 薄荷摩卡等等。

Frap­puc­ci­no 星冰樂
星巴克特有的星冰樂,有些人會直接簡稱它 FrapFrap­puc­ci­no 是由 frappecap­pu­ci­no 兩個字的部分組合而成,裡面的成分包括牛奶、咖啡、碎冰、糖漿、鮮奶油、配料。

星巴克還有針對不同需求的客人,提供不同的種類牛奶、添加不同量的奶泡

  • low-fat milk 低脂牛奶
  • soy milk 豆奶:適合素食者或不愛喝牛奶者
  • coconut milk 椰奶:適合素食者或不愛喝牛奶者
  • no foam 不加奶泡
  • light foam 少量奶泡
  • heavy foam/extra foam 多加奶泡
  • whipped cream 鮮奶油:鮮奶油的英文是 creamwhip 這個動詞有「攪拌」的意思,所以通常 whipped cream 指的是捲捲的像霜淇淋形狀的鮮奶油。

全文摘自Voice­Tube

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  • motoapk nice post 2017-04-28 at 21:35

    Enjoyed every bit of your blog post.Really thank you! Real­ly Cool.